美食
清蒸折耳根
贵州 经典美食，折耳根 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
434
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
414克
鲈鱼
376克
辅料
胡萝卜
142克
红椒
137克
香菇
67克
香菜
136克
调料
味精
3克
料酒
30毫升
胡椒粉
5克
花椒
7克
桂皮
3克
盐
3克
醋
20毫升
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟