美食
红烧贵定盘江狗肉
精选贵州 食材，贵定盘江狗肉 原汁原味
📊 营养参考（每份）
444
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
379克
五花肉
444克
辅料
葱
148克
胡萝卜
128克
调料
豆瓣酱
29克
料酒
27毫升
香叶
4克
老抽
13毫升
蚝油
17克
生抽
23毫升
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟