美食
红烧黔南虾酸
红烧贵州 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
259
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
411克
五花肉
453克
辅料
青椒
79克
香菇
48克
木耳
31克
西红柿
67克
调料
八角
3克
鸡精
5克
味精
2克
料酒
18毫升
胡椒粉
3克
豆瓣酱
20克
醋
12毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟