美食

红烧折耳根

地道贵州风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 247次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 377g

排骨 230g

猪肉 304g

辅料

香菇 35g

蒜 31g

葱 30g

蒜 11g

调料

味精 17ml

胡椒粉 9g

胡椒粉 27g

糖 8g

老抽 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟