美食
红烧黔西南羊肉粉
经典贵州 菜式，黔西南羊肉粉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
492
热量
kcal
48
蛋白质
g
24
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
458克
羊排
482克
辅料
胡萝卜
128克
香菇
82克
白菜
43克
调料
花椒
7克
鸡精
5克
生抽
28毫升
醋
12毫升
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟