美食

香辣折耳根

经典贵州菜式，折耳根家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 367次浏览

📊 营养参考（每份）

383 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 452g

排骨 274g

辅料

胡萝卜 44g

木耳 47g

胡萝卜 18g

木耳 39g

调料

醋 12g

胡椒粉 16g

醋 25ml

鸡精 9ml

生抽 20g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟