美食

红烧毕节汤圆

地道贵州风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 120次浏览

📊 营养参考（每份）

262 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 438g

鸡蛋 269g

鱿鱼 168g

辅料

白萝卜 56g

南瓜 15g

调料

老抽 33ml

盐 38ml

红糖 3g

番茄酱 22g

酸菜 4g

孜然 39ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟