美食
红烧六盘水羊肉火锅
贵州 传统美食，六盘水羊肉火锅 做法讲究
📊 营养参考（每份）
359
热量
kcal
35
蛋白质
g
17
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
431克
羊肉
429克
辅料
葱
46克
姜
41克
葱
26克
香菜
21克
调料
醋
10毫升
生抽
16毫升
胡椒粉
2克
糖
20克
淀粉
20克
蚝油
17克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟