美食
红烧贵阳恋爱豆腐果
红烧贵州 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
206
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
393克
嫩豆腐
377克
辅料
胡萝卜
63克
青椒
61克
香菇
45克
豆角
124克
调料
料酒
25毫升
豆瓣酱
17克
八角
3克
生抽
22毫升
花椒
7克
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟