美食
红烧花溪牛肉粉
经典贵州 菜式，花溪牛肉粉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
632
热量
kcal
62
蛋白质
g
31
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
440克
牛腩
477克
辅料
红椒
33克
白菜
34克
调料
生抽
28毫升
老抽
13毫升
味精
5克
盐
4克
醋
14毫升
料酒
23毫升
花椒
4克
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟