美食

红烧肠旺面

贵州特色

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考（每份）

156 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 481g

辅料

南瓜 75g

海带 27g

萝卜 80g

冬瓜 46g

芥蓝 27g

调料

豆豉 36ml

雪菜 25g

咖喱粉 24g

醋 15ml

泡菜 30ml

草果 3ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟