美食

传统肠旺面

贵州经典美食，肠旺面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 123次浏览

📊 营养参考（每份）

472 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 492g

鱼肉 433g

鸡蛋 451g

辅料

洋葱 11g

香菇 29g

调料

酱油 20ml

糖 17g

酱油 29ml

味精 27g

鸡精 21g

盐 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟