美食
红烧丝娃娃
地道贵州 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
659
热量
kcal
63
蛋白质
g
31
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
468克
五花肉
464克
辅料
黄瓜
126克
白菜
141克
调料
生抽
20毫升
蚝油
15克
醋
11毫升
味精
2克
糖
18克
老抽
10毫升
豆瓣酱
19克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟