美食

贵州兴义刷把头

贵州经典美食，兴义刷把头做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 82次浏览

📊 营养参考（每份）

327 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪蹄 282g

辅料

胡萝卜 34g

芹菜 33g

四季豆 50g

葱 46g

调料

豆瓣酱 10g

料酒 20g

花生酱 7g

草果 35ml

盐 21g

芝麻酱 6g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟