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香辣都匀毛尖

精选贵州 食材,都匀毛尖 原汁原味

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 116次浏览

📊 营养参考(每份)

372 热量 kcal
35 蛋白质 g
18 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 542g
鲍鱼 152g

辅料

杏鲍菇 71g
土豆 15g
豆芽 10g
大白菜 65g

调料

生抽 37g
白糖 40g
黄酒 12g
番茄酱 32g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 10分钟
2

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟
3

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 19分钟
4

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟
5

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟
6

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟
7

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟
8

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟
9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟