美食

家常折耳根

经典贵州菜式，折耳根家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 399次浏览

📊 营养参考（每份）

112 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 307g

辅料

姜 32g

香菇 29g

青椒 45g

蒜 15g

调料

糖 11g

胡椒粉 27ml

醋 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟