美食
正宗酸汤鱼
地道贵州 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
426
热量
kcal
40
蛋白质
g
20
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
398克
辅料
青椒
47克
香菇
32克
调料
盐
8克
老抽
21克
生抽
30毫升
酱油
13克
👣 制作步骤
1
排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟