美食

红烧折耳根

贵州经典美食，折耳根做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 396次浏览

📊 营养参考（每份）

1113 热量 kcal

108 蛋白质 g

54 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 273g

鸭肉 460g

鸭肉 336g

辅料

胡萝卜 12g

姜 35g

木耳 39g

红椒 43g

调料

胡椒粉 20ml

酱油 22g

料酒 12g

胡椒粉 27ml

料酒 22g

鸡精 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟