美食
红烧折耳根
贵州 经典美食，折耳根 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
860
热量
kcal
82
蛋白质
g
40
脂肪
g
13
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
369克
五花肉
428克
辅料
洋葱
114克
青椒
102克
豆角
147克
调料
料酒
26毫升
盐
4克
豆瓣酱
18克
糖
13克
味精
4克
桂皮
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟