美食

香辣遵义羊肉粉

贵州特色

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 275次浏览

📊 营养参考（每份）

384 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 407g

羊杂 539g

辅料

香菇 13g

萝卜 11g

调料

咖喱粉 20g

孜然 23ml

花椒粉 4ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟