美食

香辣折耳根

贵州 经典美食,折耳根 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考(每份)

74 热量 kcal
6 蛋白质 g
3 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 203g

辅料

银耳 44g
苦瓜 65g
37g

调料

胡椒粉 39g
酱油 13ml
香醋 32g
辣椒粉 18g
番茄酱 30ml
梅干菜 20ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 8分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 2分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 2分钟