美食

香辣花溪牛肉粉

贵州传统美食，花溪牛肉粉做法讲究

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 90次浏览

📊 营养参考（每份）

212 热量 kcal

19 蛋白质 g

9 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 460g

辅料

荷兰豆 57g

蒜 56g

卷心菜 69g

豆角 59g

调料

味精 5g

酱油 33g

咖喱粉 23ml

沙茶酱 15ml

桂皮 12ml

花椒 32g

香叶 39ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟