美食

正宗折耳根

经典贵州菜式，折耳根家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 385次浏览

📊 营养参考（每份）

375 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 262g

豆腐 269g

鸡蛋 384g

辅料

姜 39g

洋葱 43g

蒜 40g

调料

酱油 7ml

醋 16ml

鸡精 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟