美食
红烧丝娃娃
贵州 名菜，丝娃娃 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
634
热量
kcal
61
蛋白质
g
30
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
416克
五花肉
486克
辅料
姜
102克
香菇
143克
调料
料酒
21毫升
味精
4克
八角
3克
香叶
2克
生抽
21毫升
鸡精
3克
蚝油
19克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟