美食

正宗贵定盘江狗肉

精选贵州食材，贵定盘江狗肉原汁原味

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 37次浏览

📊 营养参考（每份）

318 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 599g

鱿鱼 299g

豆腐 175g

辅料

紫菜 67g

冬瓜 33g

豌豆 73g

黄椒 46g

调料

沙拉酱 6g

香叶 11ml

辣椒酱 7g

黄酒 24ml

陈醋 8ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 13分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 19分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟