美食
正宗酸汤鱼
贵州 名菜，酸汤鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
1020
热量
kcal
100
蛋白质
g
50
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
278克
豆腐
239克
排骨
473克
辅料
葱
34克
蒜
30克
调料
盐
5毫升
胡椒粉
8毫升
料酒
25毫升
老抽
22毫升
酱油
7毫升
料酒
20克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入牛肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟