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正宗黔西南羊肉粉

经典贵州 菜式,黔西南羊肉粉 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 122分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 154次浏览

📊 营养参考(每份)

200 热量 kcal
19 蛋白质 g
10 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 553g
泥鳅 209g

辅料

苋菜 46g
芦笋 61g
空心菜 56g
平菇 21g

调料

小茴香 28g
草果 9ml
蚝油 18g
咖喱粉 9g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 2分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟