美食

正宗铜仁社饭

贵州特色

📍 ⏱️ 145分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考（每份）

249 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 315g

豆腐 255g

辅料

萝卜 59g

苋菜 10g

卷心菜 35g

调料

草果 20g

啤酒 17ml

香叶 3ml

番茄酱 32g

米醋 39ml

辣椒酱 40g

咖喱 3ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟