美食

正宗折耳根

贵州特色

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 303次浏览

📊 营养参考（每份）

999 热量 kcal

97 蛋白质 g

48 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 258g

猪肉 214g

鸡肉 491g

辅料

葱 18g

胡萝卜 22g

香菇 32g

土豆 30g

调料

鸡精 19g

生抽 14g

鸡精 29ml

盐 16ml

糖 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟