美食

秘制酸汤鱼

经典贵州菜式，酸汤鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 426次浏览

📊 营养参考（每份）

122 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 332g

辅料

姜 46g

胡萝卜 49g

胡萝卜 18g

调料

料酒 18ml

味精 6ml

老抽 23ml

酱油 6ml

胡椒粉 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟