美食

正宗贵阳恋爱豆腐果

正宗贵州地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 171次浏览

📊 营养参考（每份）

457 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 547g

兔肉 353g

羊肉 426g

辅料

山药 12g

油麦菜 50g

豆角 59g

西兰花 22g

调料

酸菜 39g

盐 4ml

辣椒粉 6ml

酱油 23ml

冰糖 5ml

白糖 10g

咖喱粉 16ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟

8

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

9

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟