美食

红烧折耳根

经典贵州菜式，折耳根家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 228次浏览

📊 营养参考（每份）

510 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 285g

豆腐 484g

猪肉 474g

辅料

洋葱 43g

蒜 39g

调料

胡椒粉 28ml

料酒 5g

味精 19g

味精 16g

糖 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟