美食
正宗酸汤鱼
贵州 经典美食，酸汤鱼 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
543
热量
kcal
51
蛋白质
g
25
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲫鱼
498克
辅料
豆角
20克
茼蒿
56克
平菇
50克
空心菜
43克
调料
甜面酱
30克
酸菜
24毫升
咖喱
20毫升
辣椒酱
14毫升
蚝油
8毫升
👣 制作步骤
1
鲫鱼洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鲫鱼翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟