美食

特色肠旺面

贵州经典美食，肠旺面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 436次浏览

📊 营养参考（每份）

587 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 206g

排骨 280g

鸭肉 360g

辅料

蒜 50g

土豆 39g

红椒 20g

洋葱 46g

调料

醋 6g

糖 28g

糖 11g

盐 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 8分钟