美食

秘制凯里酸汤

秘制贵州地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 60次浏览

📊 营养参考（每份）

455 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 156g

草鱼 476g

辅料

土豆 49g

小白菜 73g

黄瓜 30g

调料

番茄酱 5g

料酒 38ml

陈醋 20ml

辣椒酱 11g

腐乳 39ml

味精 10ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟