美食

正宗丝娃娃

贵州名菜，丝娃娃传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 274次浏览

📊 营养参考（每份）

315 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 276g

虾仁 224g

鱼肉 420g

辅料

姜 39g

红椒 10g

调料

鸡精 25g

料酒 20ml

味精 9g

醋 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟