美食

正宗折耳根

贵州名菜，折耳根传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 24分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 444次浏览

📊 营养参考（每份）

161 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 205g

牛肉 252g

辅料

蒜 42g

香菇 34g

调料

老抽 7ml

味精 30ml

料酒 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟