美食
传统酸汤鱼
贵州 特色
📊 营养参考（每份）
412
热量
kcal
41
蛋白质
g
20
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
229克
虾仁
302克
豆腐
476克
辅料
木耳
20克
香菇
20克
胡萝卜
34克
葱
20克
调料
盐
2克
鸡精
4毫升
生抽
11克
料酒
14毫升
生抽
14毫升
👣 制作步骤
1
排骨洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入排骨翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟