美食

秘制遵义羊肉粉

贵州特色

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 234次浏览

📊 营养参考（每份）

365 热量 kcal

35 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 469g

鸭肉 583g

辅料

豌豆 69g

蒜 22g

萝卜 15g

芥蓝 60g

调料

老抽 22g

盐 39g

雪菜 14g

红糖 9g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟