美食

经典折耳根

贵州名菜，折耳根传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 123次浏览

📊 营养参考（每份）

455 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 478g

鸡肉 305g

牛肉 329g

辅料

红椒 48g

香菇 12g

胡萝卜 25g

调料

盐 13ml

生抽 6g

料酒 9g

盐 8ml

胡椒粉 14ml

料酒 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟