美食

秘制折耳根

贵州名菜，折耳根传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 92分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 95次浏览

📊 营养参考（每份）

307 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 309g

鱼肉 225g

猪肉 355g

辅料

土豆 27g

青椒 13g

蒜 38g

红椒 23g

调料

酱油 29ml

酱油 22g

酱油 10ml

醋 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟