美食

秘制酸汤鱼

贵州 名菜,酸汤鱼 传承百年,回味无穷

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考(每份)

287 热量 kcal
28 蛋白质 g
14 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 332g
猪肠 579g
豆干 178g

辅料

苦瓜 58g
苋菜 47g
油麦菜 52g
芦笋 31g

调料

米醋 28ml
啤酒 38ml
黄酒 38ml
榨菜 33g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 7分钟
2

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟
3

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟
4

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
5

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 15分钟
6

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 11分钟