美食
秘制酸汤鱼
贵州 名菜，酸汤鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
287
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
兔肉
332克
猪肠
579克
豆干
178克
辅料
苦瓜
58克
苋菜
47克
油麦菜
52克
芦笋
31克
调料
米醋
28毫升
啤酒
38毫升
黄酒
38毫升
榨菜
33克
👣 制作步骤
1
兔肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入兔肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟