美食

贵州丝娃娃

地道贵州风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 23次浏览

📊 营养参考（每份）

53 热量 kcal

4 蛋白质 g

2 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 158g

辅料

芹菜 77g

海带 26g

萝卜 76g

平菇 29g

蒜 43g

调料

生抽 3g

豆瓣酱 36ml

咖喱酱 15g

香醋 34ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟