美食
经典回锅肉
四川 名菜，回锅肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
643
热量
kcal
63
蛋白质
g
31
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
308克
五花肉
313克
辅料
姜
38克
洋葱
16克
调料
胡椒粉
2克
糖
19克
料酒
19毫升
老抽
13毫升
鸡精
8克
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟