美食

特色遂宁豆腐干

四川名菜，遂宁豆腐干传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 301次浏览

📊 营养参考（每份）

588 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 542g

鹌鹑 290g

辅料

豆角 56g

竹笋 26g

花菜 34g

小白菜 19g

调料

芝麻酱 30ml

咖喱酱 33ml

孜然 6ml

啤酒 35g

蜂蜜 28g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟