美食

清蒸宫保鸡丁

经典四川菜式，宫保鸡丁家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 429次浏览

📊 营养参考（每份）

105 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 237g

辅料

洋葱 34g

蒜 42g

调料

糖 10g

料酒 7g

糖 12g

生抽 10ml

味精 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟