美食

特色泸州老窖

地道四川风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 108次浏览

📊 营养参考（每份）

131 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 154g

猪肚 251g

辅料

茄子 76g

银耳 73g

紫菜 25g

南瓜 69g

调料

酱油 39g

小茴香 11ml

腐乳 38ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟