美食

红烧鱼香肉丝

经典四川菜式，鱼香肉丝家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 148次浏览

📊 营养参考（每份）

288 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 402g

牛肉 424g

辅料

木耳 34g

洋葱 36g

土豆 50g

香菇 47g

调料

糖 22g

鸡精 9ml

鸡精 23g

酱油 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟