美食

特色乐山钵钵鸡

特色四川地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 90次浏览

📊 营养参考（每份）

422 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 247g

猪肚 569g

辅料

芋头 68g

紫菜 52g

香菇 41g

调料

XO 酱 4ml

孜然 17g

桂皮 13ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 9分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟