美食
特色乐山钵钵鸡
源自四川省的经典特色乐山钵钵鸡，软糯入味。简单易学，91分钟即可完成，甜品首选。
📊 营养参考（每份）
421
热量
kcal
41
蛋白质
g
21
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
247克
猪肚
569克
辅料
芋头
68克
紫菜
52克
香菇
41克
调料
XO 酱
4毫升
孜然
17克
桂皮
6毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟