美食
传统回锅肉
四川 名菜，回锅肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
225
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
338克
五花肉
310克
辅料
姜
10克
洋葱
10克
调料
蚝油
19克
醋
19毫升
鸡精
3克
生抽
15毫升
料酒
21毫升
胡椒粉
4克
淀粉
20克
👣 制作步骤
1
猪肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟