美食

香辣麻婆豆腐

四川名菜，麻婆豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

112 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 243g

辅料

香菇 13g

香菇 28g

洋葱 49g

姜 24g

调料

胡椒粉 8ml

鸡精 17g

糖 6g

盐 22ml

盐 21g

醋 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟